2日，第二十二屆中國綠色食品博覽會暨第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會在合肥落下帷幕，作為國內(nèi)綠色食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)的展示和貿(mào)易洽談盛會，我省組織了省內(nèi)綠色有機(jī)食品代表企業(yè)參與線下展銷，現(xiàn)場推介“黑土優(yōu)品”這塊金字招牌，參展商燜大米飯、烀苞米，把這里當(dāng)作自家“主場”，可謂鉚足了勁、下足了功夫。

　　亮出“黑土優(yōu)品”金字招牌

　　今年我省共有88家企業(yè)參會，其中有47家為“黑土優(yōu)品”授權(quán)企業(yè)，這些企業(yè)紛紛拿出自家“寶藏”產(chǎn)品。

　　在大興安嶺超越野生漿果開發(fā)有限責(zé)任公司展位的顯眼位置，野生藍(lán)莓原漿、有機(jī)沙棘原漿、有機(jī)野生蔓越莓原漿等產(chǎn)品分外突出。

　　企業(yè)銷售經(jīng)理張國卿介紹，此次他們主推“黑土優(yōu)品”的授權(quán)產(chǎn)品。產(chǎn)品以大興安嶺當(dāng)?shù)匾吧�藍(lán)莓等為原料，這些原料都經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證。通過國外引進(jìn)的濃縮生產(chǎn)線，做出的原漿不僅可以保留藍(lán)莓香氣，更保留了花青素、葉黃素等營養(yǎng)成份�！昂芏嗫蜕潭际潜贾�我們‘黑土優(yōu)品’來的�！�

　　“我們主推產(chǎn)品是‘黑土優(yōu)品’授權(quán)的黑蜂雪蜜�！焙邶埥�省新曙光刺五加生物科技開發(fā)有限公司經(jīng)理張小慶說：“我們蜂蜜從感官上看透光性強(qiáng)，能聞到特有的蜜香，味道清爽甘甜，通過低溫萃取的方式，用先進(jìn)工藝保證其營養(yǎng)不被破壞�！�

　　我省是全國最早發(fā)展綠色食品的省份，綠色食品認(rèn)證面積和實(shí)物量均居全國首位。截至2022年底，開發(fā)綠色食品3118個，形成了米、豆、菜、菌等14個產(chǎn)品系列。全面落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，加大綠色食品生產(chǎn)技術(shù)推廣力度，把實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化貫穿綠色食品生產(chǎn)全過程，綠色食品已經(jīng)成為我省最靚麗的農(nóng)業(yè)名片，這也意味著我省的很多深加工食品已經(jīng)贏在了“起跑線”上。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處處長何樹國說，我省已形成完整的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系，建成完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，2500多家生產(chǎn)主體入駐農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”全程追溯；省級主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體合格率達(dá)到98%，打造了最有公信力、最有權(quán)威性、最有價值的龍江品牌陣容。

　　如今有了“黑土優(yōu)品”的“加持”，無疑對我省的綠色、有機(jī)、地標(biāo)認(rèn)證的產(chǎn)品提升自身價值釋放了疊加效應(yīng)。

　　發(fā)力打造踐行大食物觀先行地

　　虎林市森源天然食品有限責(zé)任公司展臺前，一款黑蜂巢蜜吸引了來自甘肅省天水市客商任先生的注意，品嘗后對其大為贊嘆。

　　該公司招商經(jīng)理代麗媛介紹，這款產(chǎn)品是封蓋蜜，沒有人為進(jìn)行干預(yù)，因此保留著極高的營養(yǎng)價值。

　　她解釋，封蓋蜜也就是大家通常所說的成熟蜜，是指蜜蜂采花蜜后，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經(jīng)過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，并使雙糖充分轉(zhuǎn)化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達(dá)70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常需要7天時間，具有真正意義上蜂蜜應(yīng)具備的營養(yǎng)成分，然后蜜蜂會用蜂蠟進(jìn)行封蓋。

　　記者注意到，此次展會，我省在大力推介糧食類等傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時，更組織了即食黑木耳、森林豬肉、鮮食玉米、果干堅(jiān)果和蜂蜜等產(chǎn)品進(jìn)行展示銷售。

　　省綠色食品發(fā)展中心主任張曉紅表示，這是對大食物觀實(shí)踐行動的一次生動詮釋。在滿足不同群體消費(fèi)需求的同時，探索如何讓大家“吃得好”“吃得安全”“吃得健康”。

　　采訪中，記者注意到，很多龍江企業(yè)依托“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”打造全產(chǎn)業(yè)鏈，針對市場需求，不斷將初級農(nóng)產(chǎn)品“吃干榨凈”。

　　黑龍江悅他生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷售負(fù)責(zé)人王愛婷介紹，猴頭菇在干品狀態(tài)下，需要泡發(fā)、烹飪，食用起來非常不便，人體吸收率有限�！拔覀兘柚�藥食同源的特性，對其進(jìn)行深加工，通過三道水洗、二道烘干、粗研磨、深加工，最后進(jìn)行微波滅菌灌裝，就成為了用水即可沖服的猴頭菇破壁粉�！币源藶榛�礎(chǔ)，針對不同人群，他們還開發(fā)了不同功能的猴頭菇破壁粉。

　　王愛婷告訴記者，針對野生猴頭菇前期處理難的問題，經(jīng)過兩年研發(fā)，他們開發(fā)了猴頭菇罐頭，在達(dá)到最佳口感的同時，保留了最大的營養(yǎng)價值，既可以開蓋即食，也可以和其他食材一起烹飪。

　　從展會上看到“兩個變”

　　市場需求，見與不見，都在那里。經(jīng)過多年市場“洗禮”，如今龍江的綠色食品企業(yè)和合作社領(lǐng)悟了“拿著老地圖，難尋新大陸”的道理，他們主動迎合市場，對接消費(fèi)者需求：

　　猴頭菇養(yǎng)胃咖啡，抓住了當(dāng)代年輕人“朋克養(yǎng)生”的新思維；

　　開水沖泡3分鐘就可以吃的速食菌湯，滿足了都市人快節(jié)奏生活下對健康的需求；

　　包裝上的“手選”二字，既體現(xiàn)了商品的高品質(zhì)，又為其賦予了升值空間；

　　旅行裝的蜂蜜開袋即食，省去了沖泡的麻煩；

　　更有大米企業(yè)對固定客戶提供追蹤式服務(wù)……

　　從產(chǎn)品研發(fā)，到營銷手段，再到產(chǎn)品包裝，龍江農(nóng)產(chǎn)品正告別以往“大、老、粗”的固有形象，緊跟市場風(fēng)向，樹立“新、特、潮”的新風(fēng)貌。

　　另一個“變”則是政府職能部門在不斷轉(zhuǎn)變作風(fēng)，俯下身用心服務(wù)企業(yè)。

　　全國“綠博會”期間，黑龍江舉辦的“黑土優(yōu)品”綠色食品品牌推介會上，省綠色食品發(fā)展中心為與會嘉賓提供的紙質(zhì)版會議流程的右下角印有一個二維碼，掃碼后即可瀏覽此次參展的88家企業(yè)信息。

　　一位安徽商會代表表示：“信息內(nèi)容非常詳細(xì)，包含了企業(yè)生產(chǎn)情況、產(chǎn)品信息，以及企業(yè)相關(guān)聯(lián)系人電話，這些對我們來說太重要了。一個二維碼就能看到當(dāng)?shù)芈毮懿块T的良苦用心，他們在盡最大的努力為本地企業(yè)辦實(shí)事。”

　　從展會開幕，省綠色食品發(fā)展中心援邊干部夏麗梅就積極在為黑河市愛輝區(qū)一家綠色食品企業(yè)的藍(lán)莓軟糖做推介。她說，之所以敢為企業(yè)產(chǎn)品“背書”，不僅是因?yàn)楫a(chǎn)品自身過硬，更是出于一名援邊干部服務(wù)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的責(zé)任使然�！跋Ｍ�通過這個平臺，將愛輝區(qū)的綠色食品推到全國�！毕柠惷氛f。