中新網(wǎng)黑龍江新聞9月29日電(呂和 王玉)喜迎中秋、國(guó)慶假期，美食絕對(duì)是不可或缺的一部分，很多朋友早已列好了美食清單，陣陣香氣仿佛已撲面而來(lái)。但節(jié)日期間的不規(guī)律飲食、暴飲暴食，似乎已成為一種常態(tài)，除了每日三餐數(shù)不盡的美味佳肴，還有各種餐后零食、點(diǎn)心，特別是還有中秋傳統(tǒng)美食“月餅”。因暴飲暴食或不注重飲食衛(wèi)生而導(dǎo)致的腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、便秘等胃腸道不適癥狀以及血糖、血壓的較大波動(dòng)，甚至食物中毒都是非常常見(jiàn)的。那么如何能做到既品嘗了美食，又保證身體健康呢？

　　哈醫(yī)大一院臨床營(yíng)養(yǎng)科呂和副主任給大家提幾點(diǎn)建議：

　　第一：規(guī)律

　　要盡量堅(jiān)持以往的規(guī)律作息，早餐不可少，晚餐不宜過(guò)晚，建議晚6點(diǎn)前吃完晚餐。

　　第二：限酒

　　無(wú)酒不成席，酒是節(jié)日餐桌助興的“靈魂”，所以為了烘托節(jié)日氣氛，飲酒是必不可少的，但切記飲酒莫貪杯，正所謂小酌怡情，大酌傷身�！吨袊�(guó)居民膳食指南2022》建議每日飲酒不超過(guò)450ml啤酒、或150ml葡萄酒、或50ml低度白酒。

　　第三：限油

　　無(wú)論是家宴，還是在外就餐，都少不了煎炒烹炸，所以用油過(guò)量時(shí)有發(fā)生。但要注意，在品嘗烹調(diào)用油帶來(lái)的味蕾享受時(shí)，它也會(huì)升高血脂，慢慢阻塞血管，導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生，同時(shí)還會(huì)使血糖升高、體重增長(zhǎng)。所以我們要盡量多采取少油的烹調(diào)方式，如蒸、煮、熗、拌、燉、撈汁等，在外就餐更要少吃油炸、油煎等用油較多的菜品，如熘肉段、燒茄子、鍋包肉等。

　　此外，不要忽視了瓜子、花生、核桃、松子等含油多的堅(jiān)果，這些堅(jiān)果含油量可達(dá)50%左右，所以也要限制攝入量，每日20克左右即可。

　　第四：限制肉類、增加蔬菜

　　節(jié)日餐桌上肉類是永遠(yuǎn)不會(huì)被遺忘的美味，如豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)蝦、雞肉等等，提醒大家要注意的是，每日肉類攝入1.5～3兩即可滿足大部分人群營(yíng)養(yǎng)需要，過(guò)多攝入會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、惡心、嘔吐、便秘等消化問(wèn)題的出現(xiàn)，特別是腎功不全的人群，更是應(yīng)該掌握好攝入量，以免引發(fā)病情加重。為了達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜是不可缺少的，建議餐餐有蔬菜，每天蔬菜攝入量1斤以上，其中深色葉類蔬菜至少占1/2。蔬菜富含豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，足量攝入蔬菜可增加飽腹感，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，還可以平穩(wěn)血糖、預(yù)防便秘。

　　第五：品嘗月餅

　　中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，人們會(huì)品嘗香甜可口的月餅。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，從詩(shī)中可以看出月餅主要是由“油”和“糖”制作而成，現(xiàn)如今月餅的種類越來(lái)越多，但制的主要材料仍然以“油”和“糖”為主，也有人形象的描述為“糖油混合物”，這么看來(lái)月餅無(wú)疑是“升糖利器”和“增重法寶”。所以對(duì)于高血糖、高血脂和肥胖人群要特別注意攝入量，適當(dāng)品嘗即可，攝入過(guò)多非常容易造成血糖升高，也不利于血脂和體重控制。

　　最后，控制各種零食、點(diǎn)心及飲料的攝入，特別是肥胖和糖尿病患者，更不建議食用此類食物，以免造成體重增加和血糖升高。水果要適量，每日水果攝入4～7兩即可，同時(shí)不要忘記運(yùn)動(dòng)，早睡早起，最后祝大家度過(guò)一個(gè)愉快的小長(zhǎng)假！(完)